こだわり・想い

ケーキ・スイーツに懸けるこだわり・想い

食べた人に喜んでもらいたい

川村商店では、パティシエである店主が高校時代から想い描いていた「食べた人に喜んでもらいたい」という気持ちを持ち続けながら、コストパフォーマンスと健康を考えた「おやつ創り」を行っています。

私の洋菓子作りへの旅は、37年前に始まりました。高校時代から友人たちにスイーツを振る舞い、その喜ぶ顔が私の情熱の源です。私が作るスイーツは、単なるお菓子ではなく、心を繋ぐ魔法だと信じています。

地産地消、大切な食材

川村商店で作る商品にはこの岩手県盛岡市で穫れる食材を多く使用しています。
この盛岡の地には、素晴らしい食材が数多くあります。
その食材の力を借り、より美味しいスイーツへと仕上げ、お客様に美味しく召し上がっていただけることを楽しみにしています。
使用している果物は、不揃いやあまり流通にのらない果物を積極的に使い、廃棄の少ない農業に貢献できるよう、SDGsに協力しております。

予約受け取りでの受注生産制

自宅を改装して設けた専用厨房から、新鮮なスイーツをお届けしています。工房では、ご予約でのお引き取り販売を行っています。

地産地消！岩手県内（盛岡近隣）の食材

川村商店では「地産地消」を掲げ、盛岡近隣の食材を利用して、美味しい商品を開発しております。この地は良い食材に恵まれています。
さまざまな生産者様と関わり、岩手県盛岡の魅力を食を通して伝えてまいります。